為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技對特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐作用，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織所屬植物保護(hù)研究院及農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的專家團(tuán)隊(duì)，專程赴巴中市平昌縣，針對當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)發(fā)展的青花椒產(chǎn)業(yè)，開展了一場深入且富有成效的科技幫扶活動。此次活動聚焦“農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展”，旨在通過前沿科技與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，提升平昌青花椒產(chǎn)業(yè)的整體競爭力與經(jīng)濟(jì)效益。
平昌縣地處川東北，氣候與土壤條件適宜，青花椒種植已成為帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特色產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的過程中，也面臨著品種優(yōu)化、病蟲害綠色防控、采收后貯藏保鮮與精深加工技術(shù)滯后、產(chǎn)品附加值不高等一系列技術(shù)挑戰(zhàn)。此次省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)的到訪，正是針對這些痛點(diǎn)、難點(diǎn)，提供精準(zhǔn)的科技解決方案。
在平昌期間，專家團(tuán)隊(duì)深入青花椒種植基地、專業(yè)合作社和加工車間，開展了多層次、多形式的技術(shù)服務(wù)：
- 田間地頭“把脈問診”：植研院的植保專家深入椒園，實(shí)地勘察青花椒的生長狀況，針對當(dāng)前生產(chǎn)中常見的根腐病、蚜蟲、螨類等病蟲害問題，現(xiàn)場指導(dǎo)農(nóng)戶識別與防治，并推廣以生物防治和生態(tài)調(diào)控為核心的綠色綜合防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保障花椒品質(zhì)與生態(tài)環(huán)境安全。
- 加工環(huán)節(jié)“開方獻(xiàn)策”：加工所的專家則重點(diǎn)關(guān)注青花椒采后的“增值之路”。他們考察了當(dāng)?shù)氐暮娓伞⒎诌x及初加工設(shè)施，針對傳統(tǒng)晾曬和烘干方式中存在的色澤不均、香氣損失、麻味素保留率不高等問題，提出了改進(jìn)工藝參數(shù)、引入新型節(jié)能干燥設(shè)備的建議。專家們還就青花椒在調(diào)味品、保健品、日化用品等領(lǐng)域的精深加工可能性，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入探討，為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、開發(fā)高附加值產(chǎn)品提供了新思路。
- 專題培訓(xùn)“傳經(jīng)送寶”：專家團(tuán)隊(duì)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員、種植大戶及企業(yè)代表舉辦了專題技術(shù)培訓(xùn)會。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)、病蟲害精準(zhǔn)監(jiān)測與科學(xué)用藥、花椒采收標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)機(jī)把握、產(chǎn)后商品化處理與品牌建設(shè)等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。通過理論講解與案例剖析，有效提升了從業(yè)者的科學(xué)素養(yǎng)與實(shí)操能力。
- 共謀發(fā)展“長效對接”：此次活動不僅是“一次性”的技術(shù)指導(dǎo)，更是搭建了一個(gè)長效的院地合作平臺。省農(nóng)科院與平昌縣相關(guān)方面就建立長期科技幫扶關(guān)系、共建科技示范基地、聯(lián)合申報(bào)科研項(xiàng)目、開展品種選育與改良試驗(yàn)等達(dá)成了初步共識。院所專家將通過定期回訪、遠(yuǎn)程咨詢、駐點(diǎn)指導(dǎo)等方式，持續(xù)為平昌青花椒產(chǎn)業(yè)注入科技動能。
本次科技幫扶活動是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將“論文寫在大地上，成果送到農(nóng)戶家”的生動實(shí)踐。通過將農(nóng)業(yè)科學(xué)研究與試驗(yàn)發(fā)展的最新成果直接對接產(chǎn)業(yè)一線，不僅切實(shí)解決了平昌青花椒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的具體技術(shù)難題，更從戰(zhàn)略層面為產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展指明了方向。這不僅有助于鞏固平昌縣的脫貧攻堅(jiān)成果，更是以科技力量賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，推動川東北特色農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一步。平昌青花椒產(chǎn)業(yè)，在科技之光的照耀下，正煥發(fā)出更加蓬勃的生機(jī)與“麻香”四溢的活力。
